2008年05月16日

煎り粉

私は朝食は会社で仕事が一息ついてから取っている。それまで腹がもたないので家を出る前に軽く食事をしている、だいたいがコーヒーに食パン1枚だ。今日はそのパンがなかった、他に食べるものもないし、今朝は食べずに出かけようと思っていた。が、去年買って食べきっていないものがあるのをフッと思い出した。
煎り粉だ。煎り粉に砂糖とひとつまみの塩を混ぜ、熱いお湯をかけてかきまわすだけの簡単なものだ。団子ぐらいの硬さになるまで湯をかけてかきまわす。素朴な味でわりと美味しい。

この煎り粉、母が母の介護をし始めた頃に、母と一緒に買いに行き一緒に食べたものだ。何度か食べて冷蔵庫の奥に置いてると次第に忘れてそのままになっていた物だ。

子供の時はよくこの煎り粉を食べたものだ。煎り粉は、和菓子などに使われると思う。

母が倒れてから820日
老人ホームに入居84日
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posted by ぼにん at 20:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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